Что может быть лучше, чем немного утешительного супа для согревания тел и сердец? Давид из магазина Фальзар, поделилась с нами своим секретным рецептом…
Состав:
для 4 человек:
- 200 г моркови
- 250 г лука-порея
- 100 г стебля сельдерея с листьями
- 5 г куркумы
Все овощи нарезать кубиками 1-2 см. Добавьте соль, свежемолотый перец, затем дайте потомиться 10 минут, не подрумянивая. Добавить 1.5 литра воды. Оставьте вариться на 15 минут.
Добавьте свежую зелень (петрушку, зеленый лук или базилик). Слегка перемешайте, чтобы осталось несколько комочков.
Приготовьте домашние гренки в духовке с оливковым маслом и мелко нарежьте пармезан.
Подавать горячим. Хорошая дегустация!!!!
