Мы побалуем ваши вкусовые рецепторы Trouville-sur-Mer! Отправляйтесь в гости к королеве моллюсков и скумбрии и попробуйте сладкие ароматы этого региона.
Ароматы и фирменные блюда Трувиля
Трувиль-сюр-Мер, прежде всего, рыбацкий порт, известен своими морепродукты. В частности, гребешок и скумбрия настоящие звезды в Трувиле!
Свежепойманные ракушки 
Скумбрия из Трувиля
У трувильской скумбрии есть собственная этикетка с 2015 года. Это позволяет отличить его от рыб, вылавливаемых промышленным или полупромышленным способом.
Действительно, в Трувиле мы увековечиваем ремесленные традиции. Поэтому трувильскую скумбрию ловят во время отливов и хранят в небольших ящиках от 8 до 10 кг. Именно это позволяет лучше сохранить эту хрупкую рыбку.
Известен своим качеством и свежестью, «Трувильская скумбрия» должна находиться на прилавках максимум 24 часа после вылова. Вся работа выполняется вручную.
Но рыбаки из Трувиля ловят и другую рыбу, например окуня, камбалу, камбалу, тюрбо… Что-то, что порадует ваши вкусовые рецепторы!
Поэтому фирменные блюда основаны на скумбрии и другой рыбе и морепродуктах.Кухня Трувиля сегодня более утонченная, но некоторые блюда, тем не менее, свидетельствуют о суровом образе жизни трувильских женщин прошлых лет. Это случай матлоте, блюда, приготовленного из продуктов, выловленных вручную в грязи.
Восстановление
Трувиль-сюр-Мер, известный своими хорошими ресторанами, предлагает большой выбор гастрономических заведений. В небольшой рыбацкой деревушке находится не менее шестидесяти ресторанов. расположен в основном на набережных и пляже.
Среди блюд в меню мы обязательно найдем трувильскую скумбрию. Но есть и много других вкусов, таких как:
- камбала, меньер или нормандское масло
- морские гребешки (ловятся с октября по май)
- серые креветки, подаются с хлебом и соленым маслом
- мидии: мариньеры, со сливками, камамбером или сидром
- блюдо из морепродуктов с трубачами, крабами, устрицами, лангустинами, креветками…
Трувиль-сюр-Мер, прежде всего, рыбацкий порт, все рестораны здесь предлагают морепродукты, но город также нормандский. Благодаря рынкам и магазинам вы откроете для себя все богатство земли.
«Злоупотребление алкоголем опасно для здоровья. Употреблять умеренно»
